全自动脂肪酸值测定仪是一种主要用来测定粮食（包括玉米、稻谷）品质判定指标----脂肪酸值的专用设备，同时适用于其他粮食及粮食制品脂肪酸值测定。该仪器克服了长期以来肉眼观察滴定终点误差较大，测定结果可能性差、不准确的特点；并对脂肪酸值测定的方法进行了改进，使测定终点易于观察、测定结果更准确、可靠、可比性高。使用脂肪酸值测定仪的操作人员须有一定的分析操作水平。保证操作过程中溶液配制、移取、使用准确：同时须具备高度的工作责任感和严格负责的工作态度。符合标准--GB/T 29405-2012 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法、稻谷：GB/T 20569、玉米：GB/T 20570、小麦粉：GB/T 5510，GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定
技术参数：
12、测试结果：由单片机自动计算，触摸式液晶屏操控，显示测试结果
14、操作性：软件自动完成频率调节，人性化的逐步提示引导操作流程
1、分辨率：0.01 mg KOH/100g 干物质
2、噪声：小于50dB
3、变异系数CV：脂肪酸值大于12mg/100g时，CV不大于4%
4、测量范围：0-300mg KOH/100g 干物质
5、样品检测时间：10S
6、环境温度：15℃-40℃
7、重复性：≤2 mg/100g
8、电源电压：AC220V±10V,50HZ
9、稻谷脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足GB/T20569国家标准）
10、玉米脂肪酸值：双实验差≤2mg/100g（满足GB/T20570国家标准）
11、小麦粉：符合GB/T 5510国家标准要求
13、结果保存：可通过仪器嵌入式内置热敏打印机打印测试结果，也可U盘导出仪器上的存储数据
使用性能测试结果
单位：(KOH)mg/100g干基
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序号
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2#稻谷
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3#稻谷
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1#样机
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2#样机
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GB/T15684
-1995法
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1#样机
|
2#样机
|
GB/T15684
-1995法
|
||
|
1
|
18.61
|
16.94
|
17.06
|
19.98
|
17.91
|
19.37
|
|
|
2
|
16.94
|
15.96
|
16.82
|
19.13
|
18.28
|
19.37
|
|
|
3
|
18.76
|
17.67
|
/
|
19.74
|
19.86
|
/
|
|
|
平均值
|
18.10
|
16.90
|
16.90
|
19.62
|
18.70
|
19.37
|
|
|
差
|
1.82
|
1.71
|
0.24
|
0.85
|
1.95
|
0
|
|
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方法差
|
1.20
|
0
|
/
|
0.25
|
-0.67
|
/
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|
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台间差
|
1.20
|
/
|
0.92
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由上表数据分析得出：
1．稻米脂肪酸值仪测定结果准确、。测定结果与GB/T 15684-1995法之间的方法差值小于重复性临界值（2 (KOH)mg/100g干基）。
2．重现性较好。重复测定结果差小于重复性临界值。
3．符合国家标准允许误差要求。台间差测定结果小于重复性临界值。
4．稻米脂肪酸值测定仪测定结果的准确度、重复性、台间差均符合国家标准允许误差要求，克服了人为误差，提高了测定结果的公正性。
