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使用面筋测定仪的产品优势


    面筋测定仪,单头用于粮食加工、计量部门测定面粉、小麦粉中面筋含量、面筋指数、面筋持水率。技术指标执行国标GB/T 5506.2-2008及SB/T10248-95。

使用面筋测定仪的各种优势:

    1.快速。用手工方法测定面粉面筋大约要40min,而用托普仪器的面筋测定仪同时测定两个样品,测定时间仅15min;

    2.准确。因是自动测定,排除了人为因素,用手工方法测定面粉,同一份样品双试样误差为1%,而用面筋测定仪重复误差小于0.5%;

    3.评价质量。用手工采用面筋球拉伸法,根据面筋拉伸长度和人对“筋力”的感觉进行判断,无法定量,而用面筋洗涤仪,用离心法测定面筋指数,可较正确地评价面筋质量。利用面筋仪可快速测定面筋含量和质量,有利于面粉厂及时判断原料质量,了解生产过程中的质量变化,随时反馈质量信息,以便通过工艺或设备的调整,保证出厂面粉质量。

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