降落值测定仪,面筋仪,圆形验粉筛,电动筛选器,油脂烟点测定仪,面包体积测定仪,啤酒饮料二氧化碳测定仪,容重器,激光铀分析仪,激光测铀仪,冷原子荧光测汞仪,磁性金属测定仪,验粉筛,面筋测定仪,油脂烟点仪,白度计,降落数值测定仪,磁性金属物测定仪,微量铀分析仪,电动分样器,粮食粘度测定仪,锤式旋风磨,置床仪

技术文章

降落数值测定仪方法原理



降落数值测定仪方法原理:

  谷物粉(如小麦粉)的悬浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中 -淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,搅拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相应的 -淀粉酶活性的差异。降落值愈低表明 -淀粉酶的活性愈高。

  降落值是以搅拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒数来表示的。

  降落数值测定仪技术参数(执行国标GB10361-2008)搅拌棒质量 25 0.05g
*新上市
产品目录
Copyright© 2003-2019  杭州大吉光电仪器有限公司  版权所有   联系电话:0571-88978210 88985274   传真号码:0571-88975021  公司地址:杭州市西湖科技园区振华路200号            Email:hzdjgd@189.cn  邮编:310030  QQ:452915414 浙ICP备09035489号-4  
 

浙公网安备 33010602009131号