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技术文章

面筋测定仪主要参数


  面筋测定仪 又名 面筋测定仪 ; 面筋指数仪 ; 面筋质量数量测定仪 
一、面筋测定仪主要参数 

1、 洗涤麦粉量 10.00 ± 0.01g 


2、 搅拌器转速 120r/min 


3、 洗涤液流量 50-54ml/min 


4、 筛 网 CB33 C33 孔 /cm 


5、 离心转速 6000r/min 


6、 离心工作时间 1min 


7、 重复性


7
1 面筋含量 两次测定结果之差不大于 1.0% 


7
2 面筋指数 在指数 70-100 之间两次测定结果允许差不超过 11 个单位;在指数 70 以下,两次测定结果允许差不超过 15 单位。
8 、试 剂 ( 1 ) 20g/L Nacl 缓冲溶液
( 2 )碘液
9 、工作电压 AC220V ± 10% 50Hz 


10 、工作环境 温度 15-25 ℃ 相对湿度 <80% 


11 、外形尺寸 300 × 260 × 400 


12 、重 量 8Kg 

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