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技术文章

植物油脂烟点测定仪应用而生


      烟点是油脂品质指标中较重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据, 是各个油脂企业和检测机构品质管理工作的重要标志之一,也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。所以各个机构加大对油脂烟点测量的研究。各种油脂烟点仪慢慢登场,在以前主要是用目测的方式进行,这种方法操作简单但是误差比较。现在一般是使用半自动油脂烟点仪、 油脂烟点测定仪 来进行测量。
  植物油脂烟点自动测定仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于品质监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
  样品被加热后产生烟雾,当观测到有少量、连续带蓝色的烟(油脂中热分解物)时,读取温度计指示的温度,按加热/锁定键,仪表表头的上部显示数即为烟点。该仪器结构简单直观,价格便宜。
  在测量的过程中它的双试验误差比较小是≤2℃,较终测量结果的输出方式是目视温度计以及数字显示,这样避免在读取过程中产生的误差。
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