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技术文章

油脂烟点仪的原理分析


 
      油脂烟点仪是利用积分球实现光谱漫反射率的测量,由卤钨灯发出的光线,经聚光镜和滤色片成兰紫色光线,进入积分球,光线在积分球内壁漫反射后,照射在测试口的试样上,由试样反射的光线经聚光镜、光栏滤色片组后由硅光电池接收,转换成电信号。另有一路硅光电池接收球体内的基底信号。两路电信号分别放大,混合处理,测定结果数码显示,内置打印机打印。
      油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。油脂烟点仪样品被加热后产生烟雾,当观测到有少量、连续带蓝色的烟(油脂中热分解物)时,读取温度计指示的温度,按加热/锁定键,仪表表头的上部显示数即为烟点。该仪器结构简单直观,价格便宜。



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